Настоящие мастера барбекю назвали ошибки, которые портят вкус даже самого свежего мяса высшего качества. Ошибки включают придание мясу остроты уксусом, изощренный маринад и неправильную засолку мяса. Соблюдение простых правил позволит сделать рядовой пикник настоящей кулинарной выставкой, подняв авторитет повара выше некуда.